สายปลาร้า ปลาส้ม ดูด่วน เผยผลสำรวจพยาธิจาก 73 ตลาดภาคอีสาน

วันที่ 24 พฤษภาคม เพจ PDRC ศูนย์วิจัยโรคปรสิต สำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ได้มีการเผยผลตรวจปลาร้า ปลาส้ม ดิบ ตามท้องตลาดบางส่วน ระบุว่า

สำหรับคอปลาร้า ปลาส้ม ท่านที่ชื่นชอบทานปลาร้า ปลาส้มดิบ มาดูกันว่ามีพยาธิมากน้อยขนาดไหนในจังหวัดของท่าน แล้วดิบๆนี่ควรจะทำอย่างไรให้ไร้พยาธิ

มีการสำรวจตรวจพยาธิใบไม้ตับและใบไม้ลำไส้ขนาดเล็กในปลาร้าและปลาส้มจาก 73 ตลาด ใน70 จังหวัดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (SudaratOnsurathum et al., 2016)

อ่านเนื้อหาต่อ คลิก

affaliate-2

error: Content is protected !!